Gama Electram
A tradição em grande escala.
Escolha inquestionável de quem não prescinde de um aliado de confiança. A solidez de construção das diferentes câmaras elétricas permite responder com prontidão a todo o tipo de produções industriais, sem descurar o tão apreciado sabor e aspeto tradicional. O manuseamento simples e intuitivo vai conectá-lo com o seu forno desde o primeiro instante.
O forno que nasceu pronto.
Sempre pronto a encarar o dia-a-dia frenético das grandes panificadoras, sem descurar a qualidade de uma cozedura uniforme. Programe paragens e arranques, em conformidade com o seu fluxo de trabalho, para uma maior eficiência energética.
Perfeito para si.
São inúmeras as possibilidades de configuração que lhe permitem criar um forno 100% adaptado ao seu espaço e produção. Defina o número de câmaras, a sua largura, o comprimento e a altura. As opções são inúmeras até um máximo de 23m2.
Tecnologia, a sua melhor aliada.
O novo painel tátil, desenvolvido para facilitar o dia a dia, agrega diversas funções interativas com uma simplicidade de manuseamento surpreendente. Programe ao detalhe cada cozedura, em que nem a abertura automática da válvula de vapores é descurada, organize receitas por categorias e veja ainda em tempo real o estado de cozedura de cada câmara.
O forno que nasceu pronto.
Sempre pronto a encarar o dia-a-dia frenético das grandes panificadoras, sem descurar a qualidade de uma cozedura uniforme. Programe paragens e arranques, em conformidade com o seu fluxo de trabalho, para uma maior eficiência energética.
Perfeito para si.
São inúmeras as possibilidades de configuração que lhe permitem criar um forno 100% adaptado ao seu espaço e produção. Defina o número de câmaras, a sua largura, o comprimento e a altura. As opções são inúmeras até um máximo de 23m2.
Cumplicidade à primeira vista.
É assim que se vai sentir, quando perceber
a facilidade de interação com a Gama Electram.
O segredo está no vapor.
O sistema de injeção de vapor é independente por cada câmara. Configure de acordo com o produto. Deixe o resultado connosco.
Concebido para triunfar.
Destinado a grandes produções, preferencialmente com massas frescas.
Este painel assenta-lhe tão bem.
Veja por si mesmo a simplicidade com que se vai conectar aos novos painéis interativos.
Painel de
controlo
Simples e intuitivo. O nosso painel dá-lhe uma perceção imediata e completa sobre todos os detalhes da receita que está a decorrer.
Programação para abertura automática da válvula de vapor durante a fase de cozedura selecionada.
Apresentamos uma nova forma de organizar as suas receitas. Com o novo painel tátil, consulte, insira e organize as receitas por tipologia.
Um painel que olha por si. Siga as suas recomendações para tirar maior partido do forno em todas as fornadas.
Conheça todos os modelos da Gama Electram.
Qual o forno certo para si?
Siga todos os passos e saiba qual o
forno ideal para prosperar o seu negócio.