Chambres froides
Nous préservons votre qualité.
Aussi importante que la préparation de pâtes de qualité, c’est leur conservation en parfait état. Les chambres froides assument de plus en plus un rôle essentiel auprès de toute boulangerie ou pâtisserie. En plus d'améliorer la saveur du pain et de créer la croûte dorée tant appréciée, elles offrent une plus grande flexibilité de production car vous pouvez conserver des pâtes, prêtes à être enfournées à tout moment. Entièrement construites en acier inoxydable, les chambres froides sont très résistantes et simples à entretenir.
Efficacité en toutes circonstances.
Les unités de condensation tropicalisées et surdimensionnées assurent que, même dans des environnements difficiles et avec des températures très élevées ou basses, la chambre continue à maintenir les mêmes performances.
Une Chambre pour chaque besoin.
Nous possédons une large gamme de Chambres Froides, chacune avec des caractéristiques de construction spécifiques pour la conservation, la congélation ou la congélation renforcée.
Conservation hermétique.
Les parois construites avec 90 mm d'épaisseur et le verrouillage magnétique permettent l'isolation totale de la chambre, tout en maintenant la température toujours stable, pour une conservation rigoureuse des pâtes ou des produits déjà préparés.
Efficacité en toutes circonstances.
Les unités de condensation tropicalisées et surdimensionnées assurent que, même dans des environnements difficiles et avec des températures très élevées ou basses, la chambre continue à maintenir les mêmes performances.
Une Chambre pour chaque besoin.
Nous possédons une large gamme de Chambres Froides, chacune avec des caractéristiques de construction spécifiques pour la conservation, la congélation ou la congélation renforcée.
Froid, très froid ou glacial.
C’est vous qui décidez.
Choisissez la fonctionnalité de la Chambre qui convient le mieux à votre type de production. Conserver, congeler ou congeler pendant de plus longues périodes.
Certains s'améliorent avec le temps.
D'autres, avec le froid.
Les pâtes conservées à basse température donnent des fournées de pain beaucoup plus savoureux et appétissant. Celui qui se mange juste en le regardant.
Découvrez les Chambres Froides
CONSERVATION DES PORTES DE LA CHAMBRE FROIDE 1, CONGÉLATION ET GEL AMÉLIORÉ
