Cámaras de Frío

Preservamos su calidad.

Tan importante como la preparación de masas de calidad es su conservación en perfecto estado. Las Cámaras de Frío asumen, cada vez más, un papel vital en cualquier panadería o pastelería. Además de que logran mejorar el sabor del pan y crean la tan apreciada corteza dorada, proporcionan más flexibilidad de producción ya que se consigue en todo momento, tener masas en conservación, listas para hornear. Totalmente construidas en acero inoxidable, las Cámaras de Frío son muy resistentes y de simple mantenimiento.

Frío, muy frío o gélido.
Usted decide.

Elija la funcionalidad de la Cámara que mejor se adapta a su tipo de producción. Conservar, congelar o congelar por largos períodos de tiempo.

Algunos mejoran con el tiempo.
Otros con el frío.

Las masas conservadas a baja temperatura resultan en hornadas de pan mucho más sabroso y apetitoso. De aquel que se come con solo mirar.

Conozca las Cámaras de Frío

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