Gamme Anelar
Quand le savoir se transforme en legs.
La taille robuste avec laquelle il se présente va de pair avec sa longévité et sa capacité de production incessante. La simplicité de manipulation, la faible consommation d'énergie et la qualité de cuisson font du four Anelar le favori des grandes boulangeries. Son système de tubes et sa robustesse de construction le différencient en raison de la distribution uniforme de la chaleur et de la capacité à maintenir la température durant plus longtemps. Le secret pour ceux qui travaillent sans relâche, année après année, décennie après décennie.
Grand en taille, tout bas en consommation.
Son excellente isolation et sa masse thermique élevée permettent des économies importantes, car il n'y a pas besoin de combustion en continu, à la fois dans le brûleur et dans le foyer.
Un sénior plein d’élan.
La gamme Anelar est préparée pour effectuer des productions consécutives, tout en préservant la même qualité de cuisson dans chaque fournée. La construction solide fait de notre four Anelar l'un des plus durables du marché. Si vous aimez changer, ce four n'est pas fait pour vous!
Production industrielle de qualité artisanale.
Le besoin de productions massives, des grandes boulangeries, nous a conduit à augmenter la surface de cuisson de nos chambres, atteignant jusqu'à 30m². Néanmoins, sans jamais perdre le goût et l’aspect artisanal tant appréciés.
Une chambre remplie de secrets.
Nous avons développé le four Anelar le plus résistant du marché. Notre système de tubes assure un chauffage uniforme de toute la chambre de cuisson, ainsi que le maintien de la température du four tout au long de la journée. Sa construction robuste et les canaux entièrement construits en plaques réfractaires augmentent sa capacité thermique.
Grand en taille, tout bas en consommation.
Son excellente isolation et sa masse thermique élevée permettent des économies importantes, car il n'y a pas besoin de combustion en continu, à la fois dans le brûleur et dans le foyer.
Un sénior plein d’élan.
La gamme Anelar est préparée pour effectuer des productions consécutives, tout en préservant la même qualité de cuisson dans chaque fournée. La construction solide fait de notre four Anelar l'un des plus durables du marché. Si vous aimez changer, ce four n'est pas fait pour vous!
Attention, il y a beaucoup de vapeur ici
Le système de vaporisation de la gamme Anelar fut conçu pour injecter de grandes quantités de vapeur. Sa technologie, en plus de garantir une grande longévité, assure toujours une bonne performance, fournée après fournée.
Pour de grands défis,
de grands partenaires.
Le système de tubes annulaires et la construction à forte
inertie thermique permettent des cuissons sans limites.
Lorsque recommencer n’oblige plus
à partir du zéro.
180ºC
1 minute
Après 12 heures débranché, il maintient une stabilité de température inégalée.
Plus simple
est impossible.
Nous sommes en faveur de la simplicité. C’est pourquoi nous avons développé un panneau de commande accessible pour vous aider à produire avec la meilleure qualité possible.
Découvrez tous les modèles
de la gamme Anelar
Quel four vous correspond le mieux?